拼音gōu qiàn
注音ㄍㄡ ㄑ一ㄢˋ
勾芡
词语解释
勾芡[ gōu qiàn ]
⒈ 做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠。
英thicken soup;
引证解释
⒈ 做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。
引张德生 《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”
国语辞典
勾芡[ gōu qiàn ]
⒈ 烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾纤」。
英语to thicken with cornstarch
法语(d'une soupe, d'une sauce) faire épaissir
分字解释
※ "勾芡"的意思解释、勾芡是什么意思由万词库-专业的汉语词典与文学资料库汉语词典查词提供。
相关词语
- gōu dùn勾盾
- gōu yǐn勾引
- sī gōu厮勾
- fǎn gōu返勾
- gōu zhù勾注
- gōu qū勾曲
- dān gōu单勾
- gōu liú勾留
- gōu dā勾搭
- zāi gōu灾勾
- gōu hé勾核
- gōu xiāo勾销
- gōu huà勾画
- shè gōu摄勾
- gōu hún勾魂
- gōu lán勾栏
- gōu tōng勾通
- gōu zú勾卒
- yíng gōu赢勾
- bù néng gōu不能勾
- jī gōu机勾
- gōu shè勾摄
- qiàn shí芡实
- gōu xīn dòu jiǎo勾心斗角
- gōu gǔ xíng勾股形
- yíng gōu营勾
- gōu fèng勾缝
- bù gōu不勾
- zú gōu足勾
- gōu qǐ勾起
- zhí gōu gōu直勾勾
- gōu lián勾连